【四日市市】閉店した「ラーメンちゃんneo」跡地に早速動きが。新たにラーメン店がオープンするようです！

諏訪栄町、一番街商店街の「ラーメンちゃんneo」が2022年9月20日（火）をもって閉店しました。

情報提供をいただき、店舗跡地の写真を送っていただきました。

新たに看板が設置されています！「京都 背脂 彩（さい）らぁめん」2023年3月オープン予定とのことです。

「彩らぁめん」について調べてみましたが、まだホームページやSNSは見つからず、どのようなお店なのかはわかりませんでした。

看板にある「背脂」ラーメンは、鶏ガラを主体としたスープの表面に豚の背脂を散らしたラーメンです。「ますたに」が発祥とされ、「ほそかわ」「来来亭」といった店舗につながっているそうです。「ますたに」は、京都市左京区銀閣寺地域に店舗を構え、背脂ラーメンの源流であり元祖の店といわれています。（Wikipediaより）「来来亭」は四日市市にも店舗がありますので、行ったことがある方も多いのではないでしょうか？

また詳しいことがわかりましたらお知らせいたします！

☆けんぴ様、情報提供ありがとうございました！

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彩らぁめんがオープン予定の場所はこちら↓