【四日市市】あの味をもう一度…菰野町の中華料理店「饗庭」が四日市市に再開店予定で、現在クラウドファンディングを実施中です！
2018年に惜しまれながら閉店した、菰野町の中華料理店「饗庭（あいば）」。地域の方はもとより、遠方からも来客のあった「饗庭」のお料理は、”目で楽しみ、口で味わい、耳で憩う”、そんな中華料理でした。地元の特産物や食材を使用した商品の販売や、障害者福祉施設利用者の方の招待会など、地域に密着・貢献したお店でもありました。
その「饗庭」のシェフ、松永隆宏さんが現在「饗庭」の再開店を目指していらっしゃいます。閉店後も、従前のお客様からの励ましや、「あの味をもう一度」と声をかけられる度に、再チャレンジへ向け前向きな気持ちが強くなっていったのだそうです。この度、「一般社団法人 三重福利厚生推進協会の地域貢献型事業再構築プロジェクト」に選定され、「あの味をもう一度復活させ、美味しい中華料理を通して地域や一人ひとりの笑顔に貢献したい！」の実現に向けて動き出したそうです。
写真はイメージです
オープンは2023年2月上旬予定で、現在クラウドファンディングを実施中です！目標金額は300万円で、2022年12月21日（水）時点で42％が達成されています。クラウドファンディングの期間は2023年1月31日（火）までです。
クラウドファンディングについて、詳しくはこちらをご覧ください。支援すると、支援額の120％分のお料理のリターンがあります。また、支援された方限定の1週間プレオープンの実施もあるそうです。
住所を頼りにお店がオープン予定の場所に行ってみると、柳通り沿いのこちらの建物でした。
一般社団法人 三重福利厚生推進協会のインスタグラムには、内装の写真が載っていました。
あの味をもう一度…「饗庭」の再オープン、楽しみですね！
☆あんかけ様、匿名希望様、情報提供ありがとうございました！
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