【四日市市】7月4日オープン予定。素材にこだわりのあるそば処「鐘庵」がオープンする場所がわかりました！

今月初めにこちらの記事で、生桑町にそば処「鐘庵（しょうあん）」が2024年7月4日（木）オープン予定であることをお伝えしました。

記事を公開した時点ではまだオープンする場所がわからなかったのですが、たくさんの情報提供をいただき、カフェ「Blue Bee SAND」の斜め向かいあたりに「鐘庵」の建物を建設中だということがわかりました。

6月19日（水）、現地に行ってみました！「Blue Bee SAND」の向かい辺りから撮影。看板が見えます。

お蕎麦屋さんらしい和風の建物がすでに出来上がっていました。

「鐘庵」は、かき揚げに使う桜えびは駿河湾産の最高級のもの、そばには添加物を一切使わず、素材の持つ本来の旨味を残すよう厳選そば粉と小麦粉を使用、水は丹波の名水を使うなど、素材にこだわりのあるお店です。そばのほかにうどんやカレーうどん、丼物もいただけるようです。

静岡県を拠点に展開しているお店で、三重県には津市に「鐘庵 津藤方店」があります。

駐車場も広そうです。

オープンまであと2週間、楽しみですね！

1. 鐘庵

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「鐘庵」がオープンする場所はこのあたり↓