【四日市市】四日市生まれのクラフトビール「ヨンビア」が待望の樽開け！三重をクラフトビールの力で盛り上げたいという想いで作られた「ヨンビア」をご紹介します♪
2026年7月、西新地の「プラトンホテル四日市」館内に自家製クラフトビール醸造所「プラトンホテル醸造所」が開設され、「プラトンホテル四日市」オリジナルのクラフトビール「ヨンビア（YON BEER）」が誕生しました！
「ヨンビア」の“ヨン”は四日市の“ヨン”。「クラフトビールで、人と人、人と街をつなぐ」「地域の乾杯人口を増やす」という想いを込めて、職人さんが一つひとつ丁寧に仕込んだ自慢のビールなのだそうです。
提供：プラトンホテル醸造所様
2026年8月4日（火）の初仕込み「ペールエール」の樽開けを皮切りに、「プラトンホテル四日市」館内各レストラン・スポットにて提供が始まっています！
今回楽しめるのは、個性豊かな3種類です。
・IPA 華やかなホップの香りと、しっかりとした苦味が楽しめる一杯
・ペールエール 香ばしいモルトの風味と、爽やかな飲み口が魅力のバランスの良いビール
・ベルジャンホワイト やわらかな口当たりと、フルーティーで爽やかな香りが特徴のホワイトビール
・ペールエール 香ばしいモルトの風味と、爽やかな飲み口が魅力のバランスの良いビール
・ベルジャンホワイト やわらかな口当たりと、フルーティーで爽やかな香りが特徴のホワイトビール
提供店舗は以下のとおりです。（いずれも「プラトンホテル四日市」館内）
ホテル内の醸造所から直送されるので、できたてならではの味わいを楽しむことができます♪
今後も新しいビアスタイルを順次醸造予定とのことです。完成のお知らせは、公式ホームページ・Instagram・ヨンビアチャンネルで発信されるそうですよ。要チェックですね！
プラトンホテル醸造所様、情報提供ありがとうございました！
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