【四日市市】暑～い夏はそうめんやひやむぎが最高！四日市の大矢知手延麺を紹介するテレビ番組を一挙ご紹介します！ ※追記あり（放送時間に誤記がありました）
まだ東海地方の梅雨は明けていませんが、蝉も鳴き始めいよいよ暑くなってきましたね。暑い季節にはそうめんやひやむぎが最高ですよね～！四日市の金魚印大矢知手延麺はとっても有名。大矢知では、朝明川のミネラルを含む水と鈴鹿山脈からの冷たい風「鈴鹿おろし」により、美味しい手延麺が製造できるのだそうです。
テレビでたくさん紹介されますので、一挙ご紹介いたします♪
伊藤製麺所
大矢知にある「伊藤製麺所」では、昔ながらの製法で金魚印の大矢知手延べ麺（ひやむぎ・そうめん・うどん・きしめん）を製造しています。一本一本丹精込めて作られた滑らかな喉越しの手延麺が特徴です。
そんな「伊藤製麺所」のひやむぎやそうめんがいただけるお店「手延麺いとう」が2026年2月にオープン！号外NET四日市市でもご紹介していました。
「手延麺いとう」が紹介されるのは以下の番組です。
【花咲かタイムズ】 7月11日（土）9時25分よりCBCテレビで放送
【東海地方まごころグルメ百景】 7月18日（土）16時より東海テレビで放送
「手延麺いとう」はこちら↓
「伊藤製麺所」はこちら↓
渡辺手延製麺所
川北にある「渡辺手延製麺所」でも、江戸時代から受け継がれる伝統的な製法で金魚印の大矢知手延べ麺を製造しています。上質の小麦粉を使用し、添加物を一切加えない自然食品として高い評価を得ています。
「渡辺手延製麺所」が紹介されるのは以下の番組です。
【ドデスカ】 7月10日（金）・17日（金）6時よりメ～テレで放送
（当初「9時より放送」と誤記しておりました。大変申し訳ございません。GUSOKU様、教えていただきありがとうございました！）
7月10日（金）分はすでに放送済みですが、見逃し配信サイト「ロキポ」で配信されるそうなので、チェックしてみて下さい！
「渡辺手延製麺所」はこちら↓
四日市の美味しい手延麺、これからの季節に向けて要チェックです！！
写真はイメージです
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