【四日市市】2月にオープンした「手延麺いとう」に行ってきました！名店「伊藤製麺所」のひやむぎやそうめんを贅沢にいただけるお店です◎

1月にこちらの記事で、諏訪町の国道1号線沿いに「伊藤製麺所」のひやむぎやそうめんがいただけるお店「手延麺いとう」がオープンすることをお伝えしました。

大矢知にある「伊藤製麺所」では、昔ながらの製法で金魚印の大矢知手延べ麺（ひやむぎ・そうめん・うどん・きしめん）を製造しています。一本一本丹精込めて作られた滑らかな喉越しの手延麺が特徴です。

2026年2月20日（金）にオープンした「手延麺いとう」に、3月下旬お邪魔してきました♪

店内はスッキリした居心地の良い空間です。カウンター席と、奥に4人掛けのテーブル席があります。この日はカウンター席でサクッとお食事を楽しまれている方が多く見られました。

所々に金魚が描かれていて、新しい中にも趣を感じられます。

まず、入り口で食券を買います。

店頭にもメニュー看板がありますので、お店に入る前にじっくり選ぶこともできます。ひやむぎやそうめんというと夏のイメージが強いですが、温かいメニューも充実しているので年中楽しめますね。

まずはほうじ茶で一息。

私は温かい肉そうめんをいただきました。

麺は細くてツルツルの喉ごし！コシが強いので食べ応えがあります◎お肉がたっぷり入っているので、お腹も満足。椎茸の旨味もたまりませんでした。ごちそうさまでした♪

一緒に行った子どもは冷たいきつねひやむぎを食べました。

ひやむぎも喉ごし良く、さっぱりと美味しかったそうです！

子どもはつゆも飲み干す勢いで美味しそうに飲んでいました。お聞きしたところによると、「手延麺いとう」のつゆは、”二日酔いのときに飲みたい出汁”とよく言われるのだそう！確かに、胃がホッとする、体にしみわたるような出汁でした。

そんな出汁のきいたつゆと、名店「伊藤製麺所」の手延麺が織りなす上品で贅沢な一杯をいただくことができました。

ひやむぎやそうめんがいただけるお店ってなかなかないので貴重ですよね。しかも「伊藤製麺所」の手延麺がいただけるなんてとっても贅沢☆

遠方から来た方に四日市の名品の味を知っていただくのにもぴったりのお店だと思います。ぜひ足を運んでみて下さい！